鼻咽癌是好发于鼻咽部的恶性肿瘤，好发于40-60岁，恶性程度高，主要发生于我国南方广东、广西、湖南、福建和江西五省，占当地头颈部恶性肿瘤首位。常见症状为鼻塞、涕中带血、耳闷堵感、听力下降、复视及头痛等。
目前，治疗方法主要有放疗、化疗、手术疗法、中医中药疗法等。其治疗较常见的并发症有局部组织损伤（包括放射性炎症）、消化系统反应、免疫系统（骨髓、白细胞减少）等，从而导致治疗过程中乃至治疗结束后患者产生或持续存在一些不适症状，如口鼻咽喉干燥、疼痛、吞咽困难、口腔溃烂、放疗照射区皮肤水疱、糜烂、渗液、溃疡，症状如疲倦乏力、头晕、头痛、出虚汗、食欲减退、恶心、口苦、口中乏味或变味等。针对上述现象，应及时采取应对措施，下面我们来了解一下鼻咽癌的饮食原则和宜忌。
【饮食清淡营养】治疗期间，饮食宜清淡，避免脾胃受损，湿浊、痰湿内生，饮食宜富于营养，可有利补充因病致虚的损耗。
【吃增强免疫力的“抗癌”食物】如蛋类、猕猴桃、核桃、红枣、花生、甜杏仁、薏苡仁、菱角、灵芝、山药、香菇、西兰花、大豆、胡萝卜等。
【吃减轻放化疗副作用的食物】如梨子、苹果、蘑菇、金针菜、芦笋、南瓜、绿豆、黄豆、赤小豆、绿茶等。
【吃缓解阴虚低热、口干舌燥食物】如西瓜、荸荠、梨、橘、黄瓜、鲜桑椹子、冬瓜、苦瓜、苋菜、荠菜、马齿苋、太子参、石斛、百合、麦冬、玉竹、沙参等。
【禁刺激性、烟熏、腌制食物】最好少吃或不吃香葱、大蒜、韭菜、生姜、花椒、胡椒、辣椒等刺激性食物，另外，腊鱼腊肉等各种煎、炸、熏、烤肉类，各种腌制咸菜类也最好别吃。
【禁助热生痰食物】牛肉、狗肉、羊肉、兔肉、驴肉、马肉等肉类可助热生痰，不利于病情康复，甚至会导致疾病复发。
【禁干硬粗糙食物】放化疗后，会出现咽喉干燥少津、阴液不足等症状，此时应避免食用干硬粗糙的各种煎、炸、炒炙类食物，如煎饼、饼干以及花生、瓜子、豆类等炒货。
【禁烟酒】治疗期间吸烟可能会导致治疗失效，康复期吸烟则可能诱发癌症。酒属于刺激性饮料，会免疫功能，使食欲下降，长期过量饮酒会损伤胃肠黏膜，影响肠胃对营养素的吸收，不利于康复。
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