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“腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消”。1月15日至17日，腊八节前夕，为传承饮食文化，普及膳食知识，四川农业大学食品学院进行社区膳食走访科普。至15日早上开始，由四川农业大学食品学院各年级学生组成的寒假社会实践活动团队来到了四川省成都市进行社会实践活动。社会实…[阅读全文]
一年一度的高考马上就要到了，作为人生中最重要的一次考试之一，可谓是一考定终身，这时候不但考生紧张，家长们也是更加紧张，每年这时候都有很多考生家长开始请假，全力服务好考生的后勤工作，真是可怜天下父母心，为孩子都付出了最大的努力，祝愿天下考生俱欢颜。前几…[阅读全文]
高考临近无论是复习备考还是临场考试考生的体力和脑力消耗都很大如何科学合理地安排饮食为考生保驾护航呢？老话说，思伤脾。这话听起来挺玄，实际上符合科学道理：人在集中精力思考或压力巨大时，植物性神经的功能受到压抑，消化道的血液供应也会减少，消化吸收功能就可…[阅读全文]
在我们这个世界上，有一些地区的人们正在挨饿，每天只能靠少量的大米和豆子果腹；而与此同时，这个世界的另一些地方，吃得太饱成为一种烦恼，每天都有吃不完的披萨和冰淇淋被丢弃。11月18日，波茨坦气候影响研究所(PIK)的研究人员在《科学报告》（ScientificReports）发…[阅读全文]
我们每天都在吃饭，吃饭的时候其实是有着很多讲究的，注意到这一点儿的话，你就会生活的越来越健康，如果没有注意到这些地方，不光没有办法完全的吸收食物中的营养，还有可能出现健康方面的问题，每周营养食谱安排表是怎样的呢?下面就让我们一起来了解一下吧。从周一到周…[阅读全文]
今年5月20日是我国第34个“中国学生营养日”，市卫生健康委发布了杭州2022年中小学生营养健康状况综合监测结果，超重、肥胖还有营养不良率仍然较高，如何让孩子吃得更健康？一起来看看！杭州市卫生健康委发布了杭州市2022年中小学生营养健康状况综合监测结果，其中超重率…[阅读全文]
今天上午又被一张图片刷屏了。一群可爱的“大白”全副武装，坐车去往他们的战场。有的昨晚工作到半夜今天依然早起继续到岗位上。太累了，一上车直接睡着了。这半个月以来全国各地的疫情都在不同程度地突发增长。上海的口号是永不封城。可见现在疫情又常严峻的时刻，我们…[阅读全文]
现在居民获得营养相关知识的途径呈现多元化，但是如何判断营养健康信息的也令人困惑。调查显示，约49.7%的人群依靠自身营养知识判断，其次分别为可信度、报道中是否标明信息来源、向专家或专业机构求证、报道中是否有产品的推销。对此，国家卫生计生委宣传司司长、新闻发…[阅读全文]
人口老龄化是我国很长一段时间内的基本国情，老年群体的营养摄入尤为重要，社区食堂逐渐增多，专业化的营养膳食管理不断进步，老年人的营养摄入将更加合理，一些老人因咀嚼、味觉、吞咽等能力下降，常常以素食为主，并“千金难买老来瘦”，认为瘦就是健康。专家表示，以…[阅读全文]
满2周岁后到6周岁前的儿童，称为学龄前儿童，这个时期的宝宝们，是生长发育的关键时期，如何合理地配搭饮食，是不少父母们头痛的事情。为了让学龄前家庭的父母们科学合理的为孩子提供营养膳食，中山西社区妇联、乐民驻中山西社区综合服务中心于2019年1月10日晚上开展本次…[阅读全文]
每天食用盐摄入量不超过5克、烹调油不超过25到30克，每天摄入12种以上食物，每周25种以上，你做到了吗?每天吃早餐对近四成国民来说是奢望，近三成国民经常熬夜，有没有你?中国疾病预防控制中心营养与健康所所长、中国营养学会副理事长丁钢强说，我国居民人均食用盐、油均…[阅读全文]
在当今社会，家长们越来越关注孩子的健康成长，而儿童膳食正是一个重要的环节。为了满足这一市场需求，窝小芽凭借其独特的1357，成为了婴幼儿食品市场的一股。本文将重点介绍窝小芽1357如何让儿童餐更健康、营养均衡和食物多样。首先，窝小芽1357的核心是让儿童膳食充满…[阅读全文]
营养就是从摄取食物，经过消化吸收和代谢，利用食物中身体需要的物质以维持生命活动的整个过程。什么是营养素？食物中存在的、能够被人体消化、吸收和利用、机体正常生长发育、新陈代谢所必需的物质，称为营养素。营养素分类有哪些？人体必需的营养素共有42种，分为5类，…[阅读全文]
人们每天摄入不同的食物只是为了获取均衡的营养，所以人们都平衡膳食。一日饮食中合适当量的粮谷类、豆类、肉蛋奶类、蔬菜水果类和油脂类，且几大类食物相配得当的一种膳食。从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会“相克”，而且还会“相…[阅读全文]
民以食为天，养成良好的健康饮食习惯，科学合理的饮食搭配，是身体健康的重要保障。2022年4月，《中国居民膳食指南（2022）》正式发布，中国人的“吃饭指南”更新啦！新版膳食指南提炼出了适用于一般人群的八条平衡膳食准则，告诉我们一日三餐如何吃得更科学、更营养、更…[阅读全文]
中国营养学会临床营养分会慢性病代谢管理学组委员，江西省营养学会理事，江西省医结合慢病管理委员会常委，《中国临床营养网》专家顾问，签约营养师从事临床营养工作多年，擅长糖尿病、慢性肾病、痛风、肥胖、心血管疾病等营养评估和营养支持，健康管理营养咨询。现任山…[阅读全文]
根据第六次全国人口普查数据显示，我国人口中0-6岁儿童约有，占人口总数的10%，其中适龄在园的儿童数量约为6000万。而随着国家二胎政策的出台及人口红利的优势，这一数据将在未来十年内持续走高。与之水涨船高的，是规模超五千亿的儿童膳食市场，不同于竞争激烈，体系成…[阅读全文]
2022年全国行业职业技能竞赛——全国商业服务技能竞赛“营养配餐员”赛项总决赛于12月17日至18日在厦门举行。经过综合打分评判，浙江省的邵、云南省的周建芹、福建省的俞锦福问鼎三甲，有望获得“全国技术能手”称号。同时，在总决赛成绩前15名选手均将按关晋升职业技能…[阅读全文]
充足营养在儿童早期发展中具有基石战略地位。营养不良近期可影响儿童脑发育、体格生长、肌肉发育以及机体组织的新陈代谢，远期还可能影响儿童的智力和认知水平、免疫能力、增加成年期慢性疾病的发生风险。12月19日，聚焦儿童早期发展的《营养风险儿童早期营养与成长趋势…[阅读全文]
新冠肺炎疫情的大流行引发全球公共健康危机。世界卫生组织数据显示，至2020年9月4日，全球新冠肺炎病例总数达2617.11万例，死亡人数86.52万，涉及216个国家或地区。流行性传染病的爆发常会引致食物与营养安全方面的风险。当前世界食物系统已经面临气候变化、经济萎靡、冲…[阅读全文]
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