蒸菜是一种非常成熟的烹饪方式，我国素有“无菜不蒸”的说法。蒸菜不仅做法简单，很大程度上节省了我们做菜的时间，很能体现中国人的智慧。近两年来随着人们饮食健康意识的不断提升，通过蒸制方式来烹制美食成为了一种流行趋势。尽管现在市场中的蒸箱品牌层出不穷，但是众多的消费者并不就此买账，蒸制过程受热不均匀、蒸制出来的食物口感不佳等，是被消费者吐槽最多的地方，合和乐煲仔饭设备的出现，破解了消费者的这一隐忧。
合和乐蒸菜在餐具设备研发方面一直不遗余力，为了应对传统蒸制设备的种种弊端，研发出自动化煲膳机、电子程控蒸柜等设备，为广大热爱蒸菜的美食爱好者带来了。合和乐煲仔饭设备的操作者只把主料洗干净码放整齐，按比例放入配料，搁入特制蒸柜和煲膳机，在时间取出，便是一道不可多得的美味。说到这里，您可能要质疑了，合和乐煲仔饭设备真的有这么智能吗?答案是肯定的。
合和乐煲仔饭设备均搭载有原材料的智能识别系统。温度对于任何美食的烹饪都是至关重要的，不管是美味程度还是营养的保留程度。据科学研究表明，过高的温度能让VC损失加速，合和乐煲仔饭设备却能根据原材料的不同种类、比重，自动设置最佳的温度和加工时间。既保障了营养与口感，也保障了最少的电能消耗。这意味着合和乐煲仔饭设备更大的竞争力和影响力，这也是合和乐每一家分店都天天顾客爆满的原因之一。
合和乐煲仔饭设备的出现，更是大降低了商家的技术门槛，提高了出餐效率和质量。对比传统快餐，合和乐煲仔饭设备的出餐速度最快只需要5秒钟。这种极速用餐体验不仅大大提高了商家的客户接待量，同时也给顾客带来更多健康、更多便捷，满足了顾客对用餐时间的潜在需要。
此外电蒸箱潮湿的容易滋生细菌，传统拉丝不锈钢内胆表面细微的纹里可让细菌更好的附着，难以清除。合和乐煲仔饭设备内胆优选304食品级不锈钢，表面非常光滑，细菌更难以附着，更容易清洁。严把每一道从合和乐煲仔饭设备加工的菜品都卫生质量关。
中国营养学会理事、中国科协聘科学首席专家范志红大家：青菜最宜蒸着吃。“蒸是最全面保存营养素的烹调方式。煮会损失约50%的水溶性营养素和抗氧化物质，而蒸的VC损失在30%左右，氧基吸收能力(ORAC)还略有上升。如果裹粉蒸，连水都不出，VC损失率会更低。”合和乐煲仔饭设备周到的设计和强大的功能紧跟营养师的步伐，为国民的健康饮食贡献自己的绵薄之力。
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