市名中医药专家杨京慧同志以《黄帝内经》四季养生理论为主线,向大家推荐“生地麦冬粥”等6个秋季养生食谱,点出了人们在当下存在的危害身心健康的不良生活方式。他说:智者之养生也,必顺四时而适寒暑,和喜怒而安居处,节而调刚柔,如是则避邪不致,长生久视。提醒人们养生要因天之序,顺其自然,健康长寿靠自己。
生地麦冬粥
原料:生地黄50克,麦冬(去芯)40克,粳米50克。做法:将生地、麦冬洗净,切成碎片,装入已消毒的纱布袋内,放入陶器罐内,放入清水,先煮1小时,捞去布袋去渣,放入粳米(洗净)熬粥30分钟,即可食用。功效:养阴补血。
沙参银耳粥
原料:沙参50克,银耳50克,粟米50克,冰糖10克。做法:沙参洗净,放入陶器罐内,放入清井水,先煮30-40分钟,去沙参,放入银耳,栗米(均洗净),再煮1小时放入冰糖,再熬10-15分钟,即可食用。功用:补肺、益气、养阴。
杏仁川贝百合粥
原料:杏仁30克,川贝母15克,百合30克,粳米50克。做法:先将杏仁、川贝母、百合洗净,装入已消毒的纱布袋内,先煮1小时,捞去药渣后放入粳米(洗净),再煮20-30分钟,即可食用。功效:滋阴润肺。
桑菊粥
原料:霜桑叶30克,菊花30克,川贝15克,粳米50克。做法:将桑叶、菊花、川贝洗净,装进已消毒的纱布袋内,入进陶器罐内,注入清水,先煮30分钟,捞去药渣,放入粳米,煮30分钟,粥成即可食用。功效:清肺润燥
牛奶粳米粥
原料:粳米100克,牛奶250毫升,红糖或白糖适量。做法:粳米下锅,用大火烧开,小火熬1小时；粥已经粘稠快要熬好时加入牛奶,搅拌均匀；出锅盛碗,加入白糖或红糖。功效:补益虚劳。
黄芪淮山药粥
原料:黄芪30克,淮山药40克,粳米50克。做法:将黄芪洗净,切成片,与淮山药装入已消毒的纱布袋内,放入陶器罐内,注入清井水,先煮1小时,将药渣袋捞去,放入洗净的粳米,煮20-30分钟,即可食用。功效:健脾益气。
(左天普张琦伟)
作者：左天普 张琦伟
（来源：齐鲁晚报）
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