【慧聪食品工业网】患上慢阻肺后，科学饮食显得极为重要。慢阻肺患者该怎么吃呢？补充优质蛋白质慢阻肺患者能量消耗大，而中老年人体质相对较弱，故宜选食富含优质蛋白质的食物如老母鸡、鸡蛋、老鸭、猪瘦肉、牛羊肉、牛奶、猪肺、猪肚、甲鱼以及豆制品等补充机体所消耗的蛋白质，以利机体修复病变组织。与此同时，可在医生指导下适当选食一些具有扶正固本、补脾益肺和纳气作用的中药如北芪、党参、茯苓、淮山、莲子、黄精、大枣、百合、沙参、玉竹、天冬、桑葚、核桃仁、仁、甜杏仁以及黑芝麻等，以使机体有充足的能量对付漫长的严冬和慢性阻塞性肺病的。综合营养不挑食由于患者有不同程度呼吸困难和缺氧，缺氧可影响胃肠道功能，因而患者的食欲状况一般都比较差，而身体需要的营养和热量却又很多。因此，饮食要力求品种多样化，讲究科学烹调方法，使饭菜的色、香、味、形俱佳。且应做到清淡易消化，避免油腻，对患者消化吸收是大有益处的。多补充食物纤维中老年人胃肠功能下降，消化吸收功能减弱，易致便秘，从而导致慢阻肺症状加重。为此，中老年人应适当多吃一些富含纤维素的粗茎大叶类蔬菜以及水果等。注意食物热量患者每日饮食摄入的热能应在2500千卡以上，可少量多餐，提高总热量。每日饮食中不可缺少绿叶蔬菜,如白菜、萝卜、西红柿、黄瓜、茄子、菠菜等，合理安排，予以调配，且饭后再吃一些新鲜水果，如苹果、香蕉、梨、橘子等。
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