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无锡2022“全民营养周”征文大赛二等作品《我营养 我健康

类别:饮食营养 日期:2022-6-23 20:01:10 人气: 来源:

  我小时候是个经常生病的孩子,稍不注意就流鼻涕、咳嗽、发热,甚至引起肺炎,隔三岔五就要往医院跑。我见了穿白大褂的人就怕得要死。家长也为我经常跑医院烦得要死。爸爸曾经说过:他最怕听到的消息就是孩子发热。记得,我稍微懂事的时候,最初会思考的问题就是:我若能不生病,所有人都能不生病该多好呀?我问外婆外公,问爸爸妈妈,但总结所有得到的答案,我领会最多、最深的差不多是“病从口入”。他们的解释是因为吃了不能吃的有害食物而生病的。接着问题又来了:他们说,在那食物匮乏的年代,饥饿不堪,为了活命,不饿死,粮食吃光了、家菜、野菜、树叶、树皮、草根、糟糠等等,只要能勉强吞下肚的东西就吃,所以会生病;现在粮食问题基本解决了,也许是吃了变质的食物。我就不吃变质的食物。但问题又来了:为什么还会生病呢?我那时所能问及的人都笑而不答——他们都回答不了呀。只有我爸爸微笑着说:“你将来长大了,问营养专家吧。”

  爸爸的话像一粒种子,悄悄地在我幼嫩的扎根发芽,致使我考大学时的第一志愿便是《食品与营养》,求学于营养专家,让包括自己、家人在内的所有有缘人正确饮食,健健康康地享受美好盛世的美好生活。

  也许是爷眷顾我吧,2006年,我的大学梦如愿以偿;2010年我大学毕业了,而且还顺利考取高级营养师证;同年,我顺风顺水就职于无锡安国中医医院营养科。在这里,我又幸逢并师从于卓欣运老师(建安医院集团技术总监、自然营养疗法专家、安生疗法总设计师),深得老典。转眼间我在医院已工作12年了。我热爱这个专业,我一面工作,一面深造,把所学知识与医疗实践相结合,并在实践中不断总结、摸索,取得新收获,换来众多患者满意的、开心的笑脸。

  我渐渐长大了,曾怀疑“病从口入”的正确性,但“病从口入”几乎成了一条,不容置疑。从高中到大学,我了好多相关吃的理论知识,了健康与营养的必然联系,对“病从口入”有新的理解:就是人们长时间不合理的饮食导致了疾病。主要表现为:一.是吃了不该吃的食物;二.是该吃的食物没吃、少吃或多吃了;三.是该吃的食物由于加工、保存等方法不对,发生了质变。

  是啊,在那物质条件严重不能满足生活需要的年代,人们为了不立刻饿死,也只能“饥不择食”。不要说若干年以前了,就在我上高中时,我清晰记得,不少来自农村的同学牙膏都买不起,从家里带点盐面到学校刷牙;食堂偶尔供应一回番茄炒蛋,那便是难得的佳肴,同学们开心的又跳跃又鼓掌。上大学时,虽然菜品虽然多起来了,但又囊中羞涩……所以,我们当时是知道做不到,该吃吃不了。吃饭只能为了解饿,见了饭就不失时机地狼吞虎咽。那时以主食为主,所以到大学毕业时,我成了满脸青春痘的胖丫头。常有热心人关切地问我:“你咋成这个样子?”我到镜前细看:满脸大痘连着小痘,缝隙间像涂了层猪油,油光发亮!

  而在物质财富相对丰富的今天,由于不合理的饮食导致疾病更是屡见不鲜。生活“好”了,“大块吃肉,大杯喝酒”,三高症明显多起来。都是“病从口入”的充分。

  病能从口入,也能靠吃出——靠改善饮食,补充营养可以预防和治疗疾病。这是我们无锡安国中医医院的核心之一。

  2010年,我就职于该医院营养科。在卓老师的带领下,我们医院以整体医学理论为指导,把营养疗法与常规疗法、自然疗法、中医疗法相结合,探索出一套以“清、调、补、教”为主要手段的系列方法,形成了科学有效的“安生”体系,在治疗糖尿病及相关慢性病方面,取得突破性成效。

  爱美人皆有之。我工作了,拿工资了,可以为健康而饮食了,我必须调理好自己!从之前的为填饱肚子而吃,到为健康而吃,这可是我饮食观念的质的变化。从那时起,我在干好本职工作的同时,开始用我所学的营养学理论及祝老师传授的“安生疗法”调理自己。先清除肠道宿便及身体垃圾,同时调整饮食结构,关注每一天三餐的搭配,再补充必要的营养补充剂,并合理运动,充足的睡眠。通过调理,我的体型、皮肤发生着日新月异的变化。半年下来,我“旧貌换新颜”,体重正常,皮肤白皙细嫩,自己也更加自信。热心的同事常问我“服了什么仙丹妙药”。

  在家庭中,我是重要的角色。孩子挑食,易感冒,我给他们改善饮食,补充营养,效果非常好。我俩孩子都胖乎乎的;妈妈的血压、血糖、血脂异常了,我给她开了单子,进行“清、调、补”,改善饮食,渐渐恢复了健康;我爸爸曾患多发性胃息肉,于2019年9月初在某三甲医院约请某专家做手术,术后专家说能看到的都做掉了,肯定有处于萌芽状态的看不见的部分,判断95%以上会再长出来。但我跟卓欣运老师商量,都认为通过饮食调理,可以改变胃部,可以并消除息肉。我按老师的思,为爸爸精心调理,次年复查时,出现了非常健康的结果,让那位专家惊讶。

  眼下,我在安国医院工作十多年了。在临床实践中,我热心服务患者,给患者提供饮食指导及营养指导,帮众多患者回归健康。我还不断的探索、不断的创新,曾经获得“全国首届月子餐大赛一等”;我对糖尿病患者的饮食结构、饮食顺序对餐后血糖的影响有新发现,以论文的形式发表在国家级营养刊物上,得到国内营养专家的认可。

  慢步营养之,有故事,有快乐,有收获。可以说是有人搀扶着我,踩着巨人的肩膀在前行。感谢老师、同事、父母星期六左眼跳等所有关心、支持我的热心人!我将孜孜以求,也将用热心去帮助更多有缘人。(作者:无锡安国医结合医院营养科主任王竞茺)

  2022年5月15-21日是第8届全民营养周,4月26日,《中国居民膳食指南(2022)》发布,修订提出了8项准则,对各类人群践行合理膳食行动提出具体。大力普及营养健康和身体活动知识,优化儿童青少年体重管理服务,促进儿童青少年健康成长,助力健康中国。为贯彻落实健康中国行动,无锡市营养保健协会举办以“我营养 我健康”为主题的营养征文活动。

  

关键词:饮食营养征文
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