声明：百科词条人人可编辑，词条创建和修改均免费，绝不存在及代理商付费代编，请勿上当。详情
《营养健康知识问答》是由市科学技术研究院营养源研究所和中国保健营养理事会共同组织相关权威营养专家编写的《系统营养与人体健康》系列科普丛书之一。作为一本营养健康与食品安全方面的科普性读物，《营养健康知识问答》介绍了营养素营养、健康膳食与营养平衡、疾病与营养、食品安全等知识。
《营养健康知识问答》是由市科学技术研究院营养源研究所和中国保健营养理事会共同组织相关权威营养专家编写的《系统营养与人体健康》系列科普丛书之一。
作为一本营养健康与食品安全方面的科普性读物，《营养健康知识问答》介绍了营养素营养、健康膳食与营养平衡、疾病与营养、食品安全等知识。
本书通俗易懂，易于读者有针对性地学习和理解营养健康与食品安全知识，帮助读者合理选择和进行多种营养素搭配使用，促进身体健康和疾病的康复。
蒋峰，津贴专家，市营养源研究所人类营养健康产业主要领导人，人体健康预警测评与营养干预研究中心主任。
主持编著理论专著——《系统营养论》、《食物成分与药用功效》、《健康节律运动学》、《系统营养论第二版》；
主持编著营养学工具书——《营养健康教育指南》、《中国饮食营养第一书》、《系统营养与人体健康》系列丛书、《神奇的药食同源》、《健康步步为赢》等大量著作。
先后主持完成“母乳化氨基酸谱完全蛋白质的研究”、“复合蔬菜水果营养素”、“真菌多糖的提取与营养”等科研项目30多项，获市部级重大科技进步、科技进步多项；发表论文10多篇，荣获中国发明专利20余项，受到了国家和行业内一致好评，并多次获得项，其中包括：
先后应市卫生局市药品监督管理局及多省邀请，作为专家为医疗工作者、健康工作者和相关部门领导及工作人员等进行百余场营养健康教育培训。2010年，被市委宣传部市科委等授予“市科学技术普及工作先进个人”荣誉称号。
曾就营养健康系列问题多次接受和西班牙等的专访；2008年，作为《快乐健身一箩筐》节目特邀营养学专家，先后8期营养节目；2010年，属蛇的今年多大作为《步步为赢》节目特邀营养学专家，先后5期营养节目。
曾就中国营养健康与产业发展等问题多次主持接待英国工贸部、新加坡、日本等国、专业团体的访问交流；就营养与疾病方面的问题，与国内外专家学者广泛开展交流。
网友评论 ()条 查看