一只羊、两只羊、三只羊、四只羊...2888只羊，怎么还睡不着啊？很多人都被失眠困扰过，深夜躺在床上，毫无睡意，心里好多事，随着时间一分一秒的流逝，孕妇梦见蛇缠身心情就越焦虑，反而更加难眠。
世界卫生组织对14个国家15个地区的2.5万名在基层医疗机构就诊的病人进行调查，发现27%的人有睡眠问题。美国的失眠率高达32%~50%，英国为10%~14%，日本为20%，法国为30%，我国也在30%以上。
据中国睡眠研究会全国调卷统计显示：高达38.2%的中国城市居民存在着不同程度的失眠。一项针对中国6城市的普通人群睡眠问题的调查表明，成年人在过去的12个月内有失眠症状的比率高达57%。
此外，老年多患有心血管疾病、呼吸系统疾病、糖尿病、颈椎病等多种慢性疾病，这些疾病本身就会影响睡眠，从而使失眠加重。老年人睡不好还有很多心理因素，如婆媳关系、担忧儿女婚姻、帮忙抚养孙辈的劳累及压力等，都会导致焦虑、恐惧，进而引起睡眠障碍。
失眠会大大降低生活质量。医学研究表明，偶尔的失眠会造成第二天身体疲倦和动作不协调；长期的失眠会令年轻女性出现面色灰黄、皱纹增多等早衰现象，也会出现注意力不集中、记忆出现障碍和工作力不从心的情况。
睡眠不足会使人体免疫力下降，抗病和康复疾病的能力低下，容易感冒，并加重其他疾病或诱发原有疾病，如心脑血管疾病等。实践证明，手术后的病人若睡眠不好，伤口愈合的时间会明显延长。
② 将粳米先放进砂锅内，加适量清水用中火煮粥，煮至将熟时，放酸枣仁再煮，至米开粥稠为宜。待温，加少量食盐，随量食用。
② 取炖盅1个，洗净，将已洗净剥开的鲜百合鳞茎叶放进炖盅内，加清水150毫升，在放进适量冰糖，盖好盖放进锅内，隔水炖半小时，待温，晚上睡前1小时服食。
① 把牛肉切薄片放碗中，用生抽、蚝油抓匀，倒入食用油，腌30分钟；把新鲜百合的鳞瓣剥下，洗净待用；
② 锅里放一勺油，倒入牛肉高火快炒，马上加入百合片翻炒至牛肉全部变色，约1分钟后即可起锅食用。
把牛肉和百合搭配在一起，实为一道补脾润肺、养心安神的佳肴。有些人不喜欢百合的苦涩味，可将鲜百合鳞片剥 下，撕去外层薄膜，洗净后在沸水中浸漂一下，除去苦涩味。
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