打造中国专业运动营养师培训的金字招牌

　　日前，在重庆南岸区一间宽敞的报告厅里,首期中国专业运动营养培训班的们正伏案认真地答卷，只听见沙沙的写字声，考场秩序井然。距离考试结束还有半个多小时，大部分的都基本答完考题，开始仔细地检查起来。至此，由中国食品科学技术学会运动营养食品分会主办的第一期中国专业运动营养师培训班的们，顺利结束了理论和实践课程的学习，然而这仅仅是专业运动营养师培训的第一步，之后他们还要接受为期一个月的俱乐部实习环节。“在这一个月内，们要学以致用，根据俱乐部健身会员增肌、减脂、塑形等的

　　不同需求，出具个性化的运动和营养处方，而且这些方案都要每周交给专业的营养师评审、批阅、修改，并对他们开具的处方给予。”培训班的负责人杨铭说。“只有理论课、实践课以及实习作业都达标的才能顺利毕业拿到中国专业运动营养师的证书。”

　　中国食品科学技术学会运动营养食品分会，是致力于运动营养食品研究和科学营养普及的权威机构。“现在，人们生活水平提高了，对自身健康的关注加强了。在健身房锻炼的人们越来越意识到，营养补充的重要性，可是补什么，怎么补，补多少并不清楚。由于专业知识水平的，就连健身俱乐部的教练们也只是凭着经验摸索。”因此，运动营养行业的权威机构中国食品科学技术学会运动营养食品分会，联合在运动营养领域颇有建树的康比特运动营养研究所，共同举办了中国专业运动营养师培训班。利用双方强大的师资力量和雄厚的科研实力，运动营养，普及运动营养知识。“目前，市场上的培训机构很多，打着各种各样的招牌，鱼龙混杂、水平参差不齐。针对这种情况，我们就是要凭借着国际化的水准和专业严谨的态度，打造中国专业运动营养师培训的金字招牌。”杨铭说。

　　运动营养师的课程包括运动营养师初阶课程、进阶课程、高阶课程、实习课程等四个模块，采取理论结合实践，穿插体成分仪操作、专业运动软件上机操作、食物配餐现场配制，以及小组案例讨论及竞赛的“混合式培训模式”，使熟练掌握国际先进的运动营养理论知识，锻炼良好的职业能力，从容应对未来职场的风浪。“营养师培训班的实用性和可操作性在国内是首屈一指的。我们还使提前一周就拿到推荐教材，自学基础营养理论知识，在培训上加大实践环节的指导，手把手他们具体的配餐、以及针对不同人群制定营养处方、运动计划等的操作方法，让他们在今后的俱乐部工作中，能够学以致用，更好地为健身人群和运动人群服务。”国家体育总局运动营养与体能恢复领域首席专家、运动营养师培训班的首席杨则宜研究员说。

　　在国外，健身俱乐部有没有配备专业的运动营养师，是衡量一个俱乐部设施是否完善的标准。国外的健美爱好者也养成了定期向运动营养师咨询运动计划和营养方案的习惯。然而，在中国运动营养师还是一个新鲜事物，尽管如此，已经有很多有识之士看到了这个新型职业的前景。重庆最大的连锁健身俱乐部忆念美，派出了所有三个分店（南坪、解放碑、沙坪坝）的店长参加了此次运动营养师的培训。

　　参加完培训之后，有的已经开始着手在健身俱乐部筹备运动营养餐吧，指导健身俱乐部的会员食用健康、热量适当、营养均衡、同时又满足运动需求的营养餐。

　　而身为健身爱好者的黄大江说：“我以前练健美，为了参加比赛短时间把体重降了13公斤，可是测试体成分才发现原来减的都是最不该减的瘦体重，脂肪却几乎没有减，而且还身体乏力、没有，整个人都特别疲惫，比赛前甚至想打退堂鼓。没有科学的营养指导、费力伤身却没有达到预想的效果。听营养师们的，我才明白该怎样科学地减控体重，有了科学的理论知识指导，以后参加比赛我就更有信心了!”

　　“目前，多家健身俱乐部的教练都通过各种途径，联系我们希望能参加我们的培训班。我们计划第二期培训9月下旬在召开。”培训班的负责人杨铭介绍。在，很多健身房的教练都打咨询电话询问：“这个培训班什么时候在办？我们一定要来参加！”

　　“手里多拿一个证，明年找工作心里也有底气啊！”一位体育学院学生说。而很多人，就是冲着中国食品科学技术学会运动营养食品分会这块权威机构的牌子来的。