市食品药品监督管理局“三措施”确保学生饮食安全

　　)市食品药品监督管理局采取“三措施”，加大对学校食堂监管力度，提高学校食堂餐饮服务监管水平，有效预防食物中毒事件发生，切实保障学生饮食安全。

　　加强领导，强化责任。市食品药品监督管理局督促学校建立健全以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制和学校食物中毒责任追究制度，严格审查学校食堂经营者的资质，不得将学校食堂承包给不具备资质的人员经营。督促学校落实各项食品安全管理措施，消除食品安全隐患，防止食物中毒事件发生，不断提高学校食堂食品安全整体水平。

　　突出重点，全面防控。学校开学后，集中执量全面开展秋季学校食堂食品安全专项检查，督促学校食堂健全和落实食品原料进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒等制度，加强肉、奶制品、豆制品、蔬菜等重点品种的采购和贮存等重点环节的食品安全检查，做好食品留样工作。对硬件条件及食品安全管理不到位的学校食堂下达监督意见书，督促其整改到位。

　　宣传引导，营造氛围。这个局，通过广泛普及食品安全常识和法律法规知识，提高餐饮服务单位责任意识和从业人员食品安全意识，提高广大师生防范能力。同时与联动，宣传专项行动的措施和成效，扩大专项行动社会影响力，充分发挥社会监督作用，形成良好的氛围。

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