饮食营养美食百科：菠萝蜜的营养价值

　　菠萝蜜为桑科植物木菠萝的果实，别名木菠萝、树婆罗、婆那娑、优珠昙、天婆罗、牛肚子果，主产于广东、广西、云南、等地，夏、秋间果实成熟时采收。下面主要介绍菠萝蜜的营养价值。

　　菠萝蜜含脂肪油、糖类、有机酸、维生素B、维生素C、钙、磷、钠、钾等，具有止渴除烦、益气补虚的营养价值，适用于烦闷、口渴、咽干等症；还可以解酒，用于饮酒过多或慢性酒精中毒。另外，菠萝蜜的种仁味甘性平，无毒，具有益气、通乳的营养价值，适用于产后乳少、乳汁不通等症。

　　菠萝蜜应适量生食或水煎服，因其容易过敏，食用时最好用淡盐水浸泡或炒熟食用。