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公共营养师营养知识介绍:春季养生饮食细节?饮食营养

类别:饮食营养 日期:2015-1-24 1:26:34 人气: 来源:
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  查看汇总:2015年四级公共营养师营养知识介绍汇总

  春季是阳气快速的时候,季节的变化交替是很容易造成疾病的产生,所以说春季养生,首先最主要的是要从饮食着手,但饮食还是要根据个人的体质不同而进行适当的选择,对于健康人体我们是不太主张大量的进补的,春季饮食主要以清淡为主,少食辛辣、干燥食物;身体虚弱的人也可以适量的采用人参、鹿茸、冬虫夏草等补品。我们就来看一下春季养生饮食需注意哪些细节。

  一、摄取足够无机盐和维生素

  春季食用富含生素c的食物对我们的身体有抗病毒的作用,这类食物有小白菜、西红柿、油菜等蔬菜,还有柠檬、苹果等新鲜水果;食用富含维生素A的食物可以很好的上吸吸道黏膜和增强呼吸器官上皮细胞的功能,如苋菜;食用富含维生素E食物有助于提高免疫力,减低疾病的发生率,这类食物如芝麻、菜花等。

  二、选择食用清淡食物

  春季的肝火是最旺的时候,因为整个冬天的我们缺少运动,在冬季是进补的好季节,很多人都相对吃得比较补,所以到了春季养生要更加注重养肝、护肝。肝火旺的话从面会影响脾,就会造成脾胃虚弱病症的出现,所以春季饮食最适合选择性温之品,少食酸涩食品;饮食口味宜选用清淡可口的,少食油腻、刺激性食物。

  三、肝炎病人不能吃的食物

  蛋黄,肝火病人最怕的就是加重肝脏的沉重负担,而蛋黄中含有着大量的胆固醇,这些物质都要经过肝脏的新陈代谢,从而影响肝脏功能的快速恢复。

  四、增甘少酸

  春季里肝的疏泄功正处于一个很旺盛的时期,所以我们就要吃一些会肝气的生发的食物,比如一些酸味食品,它有着、收摄的作用,对肝气有着不错的作用。但如果是肝阴虚的人群,就因为少食酸味类的食品,预防肝气过盛。春季宜吃性味平和的食物,如红枣,不仅有助于健脾胃,还有滋阴补血的功效,还有山药也是春季饮食养生之佳品,它有着健脾益气和补肾固精之作用。

  五、多喝粥

  可以多食一些益气补血和健脾胃还有易吸收的保健粥,一般在中餐和晚餐食用。还有要注意的是,很多上班的朋友们都没有吃早餐的习惯,那是对身体的健康也是有危害的,早餐食用保健粥,不仅可以保健,还可以让你神清气爽。如韭菜粳米粥、动物肝脏粳米粥。

  六、多吃蔬菜

  春季是口腔炎和皮肤病等高发的时候,这些都是因为微量元素摄取不足而造成营养失调所带来的疾病。因为到了春季,要多吃一些正季节、无污染的蔬菜,反季节的蔬菜最好少食,还有那些蔬菜的食用方面,一般宜采用清炒或凉拌,这样可以让蔬菜的营养成分不容易被。

  七、多吃水果

  水果不仅含有丰富高的营养价植,还可以有助于增强我们人体的抵抗力。春季是属于梅雨季节,天气变化无常,易发感冒的时候,多食用一些水果,有助于我们强身健体,提高免疫力。如:香蕉、草莓、苹果、樱桃等。

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关键词:饮食营养
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