2015高考饮食指南：营养食谱之豆豉烧鳕鱼？饮食营养

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　　2015年高考正在紧张的备考阶段，学生们在努力学习的同时也要有一个健康的高考饮食习惯，新东方高考频道为大家整理了2015高考饮食指南，帮助考生健康饮食。以下是《2015高考饮食指南：营养食谱之豆豉烧鳕鱼》，更多2015年高考食谱等饮食信息请关注新东方高考频道。2015高考饮食指南：对考生有益的八种食物

　　2015高考饮食指南：营养食谱之豆豉烧鳕鱼

　　材料：鳕鱼一条。

　　调料：葱姜适量，蒜瓣8粒，豆豉30克，料酒20毫升，酱油15毫升，糖5克，蛋液适量，水淀粉适量。

　　豆豉烧鳕鱼的做法

　　1·准备好所有的食材，鳕鱼洗净切块，放入蛋液中裹均匀。

　　2·不粘锅倒油放入裹蛋液的鳕鱼块煎至。中小火煎至两面微黄即好。

　　3·炒锅倒油爆香葱姜蒜。倒入豆豉炒出香味。

　　4·放入煎好的鳕鱼块。加入料酒。

　　5·再加糖和生抽。加入适量的清水大火炖烧。

　　6·烧至汤汁快干时，加入适量的水淀粉。汤汁浓稠关火。

　　美食小贴士

　　1、豆豉要炒出香味，才好吃。

　　2、盐不用再加，豆豉已经很有咸味了。

　　（实习编辑：徐季佳）