考生通过对该专业所设课程的学习,能系统掌握食品化学与分析、卫生统计和流行病学等基础理论知识和营养学、营养与健康、疾病的膳食营养治疗等专业基础知识,具有人体营养保健、食品生产与开发、各种疾病的膳食防治与指导、营养食谱制定、膳食营养计算与评价、社区营养调查改善项目设计与实施的技能,具有解决有关疾病与营养、食品与营养、营养与健康等工作实际问题的能力。凡国家承认学历的各类高等教育专科以上(含专科)学历的毕业生均可报名,沈阳地区考生报名地点为和平区招考办,报名形式是个人或集体。本专业总学分为71学分,16门课程(含实践课),主考院校为辽宁医学院。专业考试计划为:
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