以前我们吃的煲仔饭，都是明火烧煲，想要吃一锅香喷的煲仔饭，就得简陋的及瓦煲外层黑呼呼不雅的外层。
前天和几个朋友在梧村加油站附近发现一家新开业的新型智能数码煲仔饭，简洁清爽，餐具也都很漂亮，关健是可以直接看到用机器煲出来的饭，不仅色香味具全，味道更胜于传统煲法，香气扑鼻，米粒修长晶莹剔透，特别是煲仔饭的精华锅巴，则是恰到好处，不象传统煲仔饭有的锅巴色泽偏黄或过焦，用勺子沿着锅的边缘深到煲底，很容易地将整个锅巴都划了下来，勺一口在嘴里慢慢嚼动，唇齿留香，回味无穷，不仅感慨现代科技的进步。
我吃的是腊味煲仔饭，浓郁咸香，此瓦煲的锅巴不但脆而且滋味悠长，满口的那个香呀，所以力荐吃煲仔饭，一定要吃腊味煲，虽然还有其它牛肉或鲍鱼类的高档煲仔饭，但远不及这种腊味的美味。
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