如果将人比喻为一台汽车，那么每天摄取的食物就是提供给身体的燃料，而新陈代谢的作用就是将这些燃料为汽车可以使用的汽油。而基础代谢量就是指人体在完全不额外耗热量的情况下，身体自然会代谢掉的热量;每一个人的基础代谢量(BMR)都不一样，基础代谢越高，代表身体越容易消耗掉热量，因此减肥时也不能吃少于基代的热量，以免让身体新陈代谢下降。
当然，没有人会一整天都躺在床上或是整天不动，因此每天消耗的热量绝对会比基础代谢量还要多，所以刚开始时，最好认真计算一下自己每天日常生活，大概会消耗多少热量，以及每天摄取的饮食热量，以便计划如何控制饮食。
让运动健身成为与吃饭、上厕所一般自然的事情吧!每周做5次有氧运动，对于提升基础代谢量有很好的成效，养成运动的习惯，久而久之让身体就算在没运动的时间里，还是不断地燃烧热量!此外，从国外流行到国内的高强度间歇运动法，也能提升新陈代谢，例如“Tabata”健身法，总共4分钟，20秒一个动作搭配10秒的休息。
别以为健身房的重训器材只有给男生用，女生也可以使用重训器材来雕塑身体线条，更何况重量训练还能补足有氧训练无法提供的：增加身体肌肉组织!有些人看起来瘦瘦的，但却隐藏体脂肪过高的，重训就是帮助增加身体肌肉，而有氧则可帮助燃脂，相辅相成。肌肉正是帮助身体新陈代谢的重要组织，因此规律做重训，也能提升新陈代谢。
减肥最讨厌的就是前功尽弃，努力多时的都白费，因此绝对要避免陷入减重又复胖的恶性循环，更重要的是，在减重的时候身体多半是肌肉与脂肪一起减少，但复胖却有8成回来的都是脂肪!还会打乱身体的内分泌、新陈代谢，更不利健康。
忘了那些什么“8点后不能吃东西”的吧!国佛罗里达州立大学的两项新研究报现，在睡前30分钟吃约150大卡左右的点心，可以帮助促进身体新陈代谢，而且这150大卡还不包括在前述计算的每日食物摄取量里!最好选择低脂牛奶、乳酪这类高蛋白质的食物，不过记得，前提是有做到以上5点，才不会反而变胖喔!
起床后喝一杯白开水，不但有助于快速排尿，还能补充细胞水分。较低血液粘稠度。通常饮用白开水半个小时以后，身体就会排出前一夜的代谢物。另外，白开水中不含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，绝对不会影响减肥效果，还会让你的皮肤变好哦。
饮食方面严格遵守和养成“早吃好，午吃饱，晚吃少”的饮食习惯，少吃甜食，速度要慢，细嚼慢咽，这样容易消化，多喝水，多吃些水果蔬菜，少吃荤，贵在!
即使节食当中，也不能缺少肉和鱼这些优良的蛋白质食品。吃肉时必须注意的要点是，肉类不要选择油脂较多的五花肉或肥肉，吃瘦里肌、腿肉等比较瘦的部位。一般包装好的绞肉较肥，最好买瘦肉做成绞肉。
蔬菜能补充维生素和食物纤维等，是节食者不可或缺的食品。韭菜、蕃茄、青刚菜、白菜、小黄瓜、生薯类、黄豆芽、菠菜和茄子等等，热量都很低。但是，不要全部用生吃的方式吃，加以川烫煮汤等等，多做变化。
大部份的人习惯饭后吃水果，但是令人吃惊的是，水果的热量很高，吃的时候必须注意。一根香蕉的热量是100K热量。从这个角度来看，草莓、葡萄柚等的热量低得多。
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