对于什么样的饮食是最为健康的,不同的人有不同的说法,现在人们饮食比较的单一,往往导致人们的身体常会出现富贵病等这些方面的问题,所以大家吃一些杂粮,杂粮竟然如此重要,专家解密膳食金字塔。
对于某些人来说,美好生活并没有没有带来快乐健康,大鱼大肉只带来了身宽体胖,逐渐增加的体重和不断升高的血压不停地警示,他已经越来越远离健康了。在经历了大鱼大肉的徜徉、经历了保健补品的洗礼,越来越多的人开始疑问,“到底怎样吃才健康?”
中国人膳食金字塔给了我们最好的解释,金字塔形象地告诉我们怎样搭配食物才能值得健康,顶端是油脂类食物,代表着每天摄取量为最少;塔基为五谷杂粮类食物,是摄取量最多也是十分重要的一部分,也就是我们常说的主食。
就五谷杂粮类主食来说,居民应该吃全谷物的主食,尽量少使用经过精细加工的粗粮食品,精细的加工工艺让粗粮表皮的大量珍贵营养白白流失。例如:粗粮表皮中的纤维素可以有效胆固醇的吸收,减少高血脂,促进肠蠕动,预防便秘。专家,一般来说,五谷杂粮的每日摄取约300-500克,同时作为主食的五谷杂粮也要多样化,不可一种粮食一吃到底,应该经常搭配。
对于以大米和白面为主食的居民来说,那么一周最少吃4次粗粮主食,才能粗粮主食的多样化,吃粗粮可以多种多样,老年人可以煮煮杂粮粥,或者做杂粮窝头,对于追求便利的年轻家庭,可以直接购买杂粮方便食品,例如德御坊出品的全谷物杂粮速食面粗粮快线,就很好地保持了杂粮的营养成分,非常适合工作繁忙的白领一族,对于想保持身材的女孩子,德御坊的粗粮快饮绝对是不二之选,粗粮快饮由多种粗粮熟粉组成,不含植脂末,是女孩子早餐与下午餐的最佳选择。
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