西式早餐营养不全面 什么才是营养均衡的早餐？

　　原标题：西式早餐营养不全面 什么才是营养均衡的早餐？ 【健康养生 中老年人养生】摘要：拿最简单的“全

　　【健康养生 中老年人养生】摘要：拿最简单的“全麦面包＋牛奶”的早餐组合模式来说，其口味单一，提供的营养素也不全面，缺乏优质蛋白质。

　　问：因为带孙，我和儿子住到了一块。他们家的早餐一般是西式做法，有时是烤面包加牛奶，有时是三明治加烤肠。这种早餐营养足够吗？另外，我有高血压，长期吃这样的早餐会影响健康吗？（湖北武汉肖荆蓉65岁） 答：这样的西式早餐虽简单方便，但从营养角度看，存在不少问题。拿最简单的“全麦面包＋牛奶”的早餐组合模式来说，其口味单一，提供的营养素也不全面，缺乏优质蛋白质。复杂一点的西式早餐以香肠、意面、三明治为主，虽然食材丰富、口感良好，但常吃这类早餐，罹患心脏病的风险会增加，原因在于热量以及饱和脂肪含量占比过高。而对于糖尿病患者，果酱吐司、汉堡、橙汁等，因含有砂糖等精制糖，容易造成血糖波动，速溶咖啡中含反式脂肪酸和奶精，长期饮用，会升高血脂，导致血管硬化。 营养均衡的早餐应包括谷薯类、肉蛋类、奶豆类、蔬菜水果等食物。（江苏省苏北人民医院临床营养科主治医师邵剑）推背图原文

　　本文由 恒宇国际（www.neivn.cn）整理发布